jueves, 19 de julio de 2012

COMO HACER LA MASA DE LOS CAKEPOPS!

¡Sacándole provecho a nuestras máquinas!



Hacer la masa de los cakepops generalmente es medio engorroso. Nos pasamos un buen rato desmigando bizcocho y luego otro rato amasando una pasta pringosa de bizcocho y crema de chocolate.
Podemos hacerlos con  resto de bizcocho (caseros, comprados, soletilla, vainillas, etc) incluso mezclando unos con otros u hornear uno para la ocasión.


Paso a paso:

Con la ralladora eléctrica (si! la de rallar zanahorias)
desmenuzamos el bizcocho
 (la cantidad qu tengamos).
Lo colocamos en el bol de la amasadora eléctrica,
 le añadimos unas cucharadas de ganaché de chocolate (receta).
 El ganaché lo vamos añadiendo de a poco,
mezclamos y añadimos más.
La consistencia es de una masa que se pueda moldear fácilmente,
que no se desmigue pero que tampoco sea muy pegajosa
 e inmanejable porque nos pasamos con el chocolate.
Vamos amasando con la máquina y, cuando tiene la consistencia que se observa en la foto
¡Estará lista!

Entonces formaremos bolitas del tamaño de un chupachups


Les añadiremos el palillo previamente sumergido en chocolate
(ayudará a que se adhiera y no se caiga)
y lo mandamos a refrigerar para que quede firme.
Solo resta decorar a gusto y saborearlos!!!!

Aquí tienen un buen paso a paso de como darles forma y decorarlos!


No les parece realmente genial?
A mi me ha encantado!

Hablamos!
Mariana


9 comentarios:

Silvia dijo...

Si es genial y parece muy fácil!!!

Temy dijo...

gracias por el tutorial, me ha parecido muy interesante ^^

Carmen Chuches y Cupcakes dijo...

Me ha encantado la idea del cortador de flores!! qué original, quedan preciosos!!

MÁIS QUE TORTAS dijo...

geniallll

Arqui-sweet dijo...

Parece fácil, lo volvere a intentar, sólo he conseguido hacer bolitas ( mas o menos) y arbolitos de navidad, un sólo color y no me queda el chocolate liso. Espero conseguirlo.

Divinos Cupcakes dijo...

Así visto parece más fácil!! Sin duda intentaremos hacerlos!!

http://divinoscupcakes.blogspot.com.es/

Nathalia Pastor dijo...

hola quiero pertenecer al club de las reposteraas mi blog es nathaliapastor.blogspot.com

Texx dijo...

Que bien quedan!! Me encanta. Me guardo la receta y seguro he los haré. Un saludo.

Chary Serrano dijo...

Gracias por este tutorial, es lo que estaba buscando para nuevas decoraciones de mis cake pops.