COMO HACER LA MASA DE LOS CAKEPOPS!

¡Sacándole provecho a nuestras máquinas!

Hacer la masa de los cakepops generalmente es medio engorroso. Nos pasamos un buen rato desmigando bizcocho y luego otro rato amasando una pasta pringosa de bizcocho y crema de chocolate.

Podemos hacerlos con  resto de bizcocho (caseros, comprados, soletilla, vainillas, etc) incluso mezclando unos con otros u hornear uno para la ocasión.

Paso a paso:

Con la ralladora eléctrica (si! la de rallar zanahorias)
desmenuzamos el bizcocho
 (la cantidad qu tengamos).

Lo colocamos en el bol de la amasadora eléctrica,
 le añadimos unas cucharadas de ganaché de chocolate (receta).
 El ganaché lo vamos añadiendo de a poco,
mezclamos y añadimos más.
La consistencia es de una masa que se pueda moldear fácilmente,
que no se desmigue pero que tampoco sea muy pegajosa
 e inmanejable porque nos pasamos con el chocolate.

Vamos amasando con la máquina y, cuando tiene la consistencia que se observa en la foto

¡Estará lista!

Entonces formaremos bolitas del tamaño de un chupachups

Les añadiremos el palillo previamente sumergido en chocolate

(ayudará a que se adhiera y no se caiga)

y lo mandamos a refrigerar para que quede firme.

Solo resta decorar a gusto y saborearlos!!!!

Aquí tienen un buen paso a paso de como darles forma y decorarlos!

No les parece realmente genial?

A mi me ha encantado!

Hablamos!

Mariana